Resolvi reverter as mudanças de meu post anterior e fazer um reset nos SMC, PRAM e NVRAM...
Para minha surpresa, a ventoinha passou a girar menos, o MacBook ficou mais fresco que com o hack anterior e, de quebra, parece que os kernel panics sumiram de vez.
Então fica a dica: Não adianta fazer o reset dessas coisas todas se o firmware está protegido por senha... :/ 1